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    • ミンガスさん(山形県人)→山形県へ

      生まれて初めて、ずんだ餡をこさえてみました。

      と言ってもちゃんとレシピを調べたわけではなくて、たまたま家内が茹で上げた枝豆を、鞘を剥いて薄皮をはいですり鉢ですり潰してそこに砂糖を加えて作りました。本当はどうやって作るんだろう、いまだに調べていません(怠慢)。

      昨日の朝食はパンケーキとサラダとベーコンエッグにしたのですが、このパンケーキにずんだ餡をのせて食べたらなかなか美味しかったです。ずんだ餡のどら焼きなんてのもあるわけですからパンケーキとも相性がイイのでしょうね。家内も喜んでおりました。

      朝から暑くて。NESCAFE Excella 無糖のアイスコーヒーボトルを1本空けちゃいました。

      • 8月10日 4:03
    • とある県人さん(栃木県人):ずんだ餅を初めて食べたのは、25年くらい前に仙台旅行に行った時でした。それ以来は食べていません(о´∀`о) 手作りは愛情たっぷりで美味しかったでしょうね…♪♪ 奥様が喜んでくれてお幸せですね((o(^∇^)o)) 私もアイスコーヒーを飲んでいます。ネスレさんの赤い蓋のカフェインレスです(о´∀`о)

      • 8月10日 10:58

      フトンタ‐レさん(神奈川県人):仙台に行った時にずんだ餅食べましたよ!枝豆の色の餡がとてもきれいで美味しかったです!

      • 8月10日 14:17

      なかぴ‐さん(福岡県人):ステキな旦那様ですねぇ~♪ずんだ餡、興味ありありです。茹でた白玉にのせたいですね。調べなきゃ!

      • 8月10日 14:46

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    • ミンガスさん(山形県人)→山形県へ:[テーマ]県人こみゅのコンテンツであなたが一番好きなのはどれですか?その理由も教えてください!

      ずーっとご無沙汰していてこんなこと書くのもナンですが、やっぱり『みんなの広場』です。クゥ姉さんも復活なさって、とにかくここに来るとホッとします。ちゃんとした管理がなされていて安全だし、これからもどうか宜しくお願い致します。

      • 7月22日 22:00
    • とある県人さん(栃木県人):お久しぶりです(*^_^*)こちらこそよろしくお願いします。サリ-♪

      • 7月23日 10:53

      なかぴ‐さん(福岡県人):私も同じです。こちらこそ宜しくお願いします。

      • 7月23日 10:55

      クゥさん(秋田県人):そうですね、流行りのSNSはついていけないところがあるし…たぶん沿わない書き込みも多いことかと思いますが安心して参加できます(*´∇`)ノ マタヨロシクデス♪

      • 7月23日 11:45

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    • ぽぢさん(山形県人)→山形県へ

      山形県が賑わう季節になります。
      観光で来県される方々、雨に当たらないことを願っております。
      県産 佐藤錦、紅秀峰と美味しいさくらんぼ ぜひ召し上がって欲しいものです。

      • 5月30日 15:45
    • なかぴ‐さん(福岡県人):さくらんぼの季節がやって来ますねぇ~♪秋はラ・フランス♪大好きです。

      • 5月30日 16:55

      ぽぢさん(山形県人):ありがとうございます!果樹園では併設してフルーツカフェなるものもあります。そこでは季節ごとのパフェが味わえるようですね。白の世界からパッと彩りの世界に映りました!

      • 5月31日 15:07

      フトンタ‐レさん(神奈川県人):佐藤錦は知ってますが・・・紅秀峰は知りませんでした。どちらが好きですか♪

      • 6月1日 8:26

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    • ミンガスさん(山形県人)→山形県へ

      昨夜、例によって家内が些細な事でキレて、喧嘩になりました。

      で、アチラさんが「新聞、ロクに読んでないじゃないかっ!! あんなものやめちまえっ!! でないと、ネットをやめるぞっ!!」と恫喝。
      今回の喧嘩に新聞は無関係なのですが、新聞はネットでも読めますが、ネットは新聞紙では出来ないので(「こみゅ」出来なくなると困るし)「判ったよ、じゃあ新聞やめる。明日販売所に電話する」と応じました。

      今朝。起きて食卓を見たらメモが。

      「もう少し考えてみますので待って下さい」。

      新聞やめたらチラシが読めなくなる、と思ったんでしょうね(これは家内にとってはプチ死活問題)。

      昼過ぎに仕事から帰って来る家内。どういう発言するか楽しみに(少々コワい)しています。

      • 5月29日 9:28
    • なかぴ‐さん(福岡県人):あらら~。ミンガスさん、頑張れー!

      • 5月29日 10:55

      よよぴさん(奈良県人):ははは~(^_^) 続きを是非!お待ちしております。ちなみにあたしは、3月に夕刊を配達し忘れる配達員の言い訳にキレて、新聞購読やめました!チラシはネットチラシのあるスーパーだけで事足りるので、今のところ不自由はないかな?

      • 5月29日 12:23

      ききさん(愛知県人):アチラさん(笑)喧嘩する事あるんですね。虫の居所が悪かったのでしょうか。新聞は絶対必要だと思うけどなぁ。広告ありますしねフフ。

      • 5月29日 14:09

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    • ミンガスさん(山形県人)→山形県へ

      家内があるところから良質のつぶ餡を大量にもらってきました。

      美味しく食べたいから何とかしてよ、と言われて(そんなの自分でやれよな、と思わなくもなかったのですが、まぁ)、あんこ入りのホットケーキでも作ってみようかと思いホットケーキミックス͡粉を出してきて何気に袋の裏を見たらパウンドケーキの生地の作り方が書いてあるではないか。

      早速このレシピに基づいて生地を作り、焼きの途中でつぶ餡をたぁ~っぷり仕込んで「見た目はホットケーキ、実際はフライパン焼きの餡入りケーキ」をこさえて我が女帝に。

      とても喜んでおりました。生地に大量の溶かしバターを入れているので風味と歯触りが良くて。あんこがあるうちは作ろうか、と思っていたら家内が「美味しい、もうこれからは、あんことホットケーキの粉は切らさないでおくからね」と。

      仕事、ふえちゃったなぁ。

      • 5月23日 15:54
    • なかぴ‐さん(福岡県人):美味しそうですねぇ。さすがはミンガスさん!白玉を茹でてあんこをのせるだけも美味しいですよ。

      • 5月23日 16:55

      ききさん(愛知県人):アハハ。喜んでもらえたみたいですね。気に入っちゃってますね。相当美味しかったんだろうなぁ。想像だけで美味しいのが分かります。羨ましい~。

      • 5月23日 17:37

      Rokuさん(長野県人):ミンガスさん、あんこは冷凍保存ができますよ。あっ、でもミンガスさんちの冷凍庫、いっぱいなんでしたっけ?

      • 5月23日 20:04

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    • ミンガスさん(山形県人)→山形県へ

      冬の間雪に埋もれて、僅かにのぞかせている葉もまっ茶色だった我が家の紫陽花、すっかり元気になって緑色の葉も艶やかです。
      咲くのはまだまだ先でしょうけれども。昨年の6/27に「やっと咲き出した」というトピを立てましたが、今年はいつ頃かなぁ。

      • 5月5日 11:08
    • なかぴ‐さん(福岡県人):そちらも春を過ぎて初夏になりつつあるのでは?こちらは朝晩は涼しいけれど昼間は夏のようです。アジサイは楽しみですね♪母が近所から貰ってきたアジサイを挿し木したら成功しちゃって花が楽しみです。

      • 5月5日 13:50

      ミンガスさん(山形県人):なかぴーさん、挿し木ご成功おめでとうございます。素晴らしいですね。鶴岡は、日中天気が悪いと格段に寒くなります。家内は今も日中ストーブつけたりしています。ワタシ的には「暑い」んですけれども。

      • 5月5日 20:48

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    • ミンガスさん(山形県人)→山形県へ

      家内が新玉葱を買ってきました。

      もうそんな季節なんですね。何処産のを幾らで、かは判りませんが、中玉くらいのが4個。

      スライスしておかかのっけて食べたい、と言うのでその通りに。
      美味しい。血がきれいになるような味ですね。新玉なら冷水にさらさなくても問題なく食べられます。

      もうじき山菜採りのシーズン。こちらも楽しみです。

      • 4月29日 7:54
    • なかぴ‐さん(福岡県人):コメがボツってた。私も新玉ねぎを空気にさらして食べてますよ。玉ねぎとお酢で持病を克服するのだ!他にもやってますけどね。山菜は春の使者でしょうか?桜は終わりましたか?

      • 4月29日 17:02

      天秤座の母さん(兵庫県人):義母がタケノコと一緒に玉ねぎ(淡路島)を送ってくれます。とにかく生でも火を通しても肉厚で甘いです。今は早生ですが6月になると1年分貰いに行きます。

      • 4月29日 20:27

      ミンガスさん(山形県人):なかぴーさん、「空気にさらして」ってイイですねぇ。実際、えぐみが無いんですよね。鶴岡公園の桜はもうほぼ葉桜と化しているようです(家内が膝を痛めてから夫婦しての花見はしなくなりました)。来月上旬あたりにタラの芽、わらび、月山筍(根曲がり筍)を採りに行く予定です。タラの芽の天ぷらが今から楽しみですぅ。

      • 4月29日 21:19

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