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  • ミンガスさん(山形県人)→山形県へ:[テーマ]年末年始の参考に!あなたの家の年越しそばやお雑煮、おせち料理の特徴について詳しく教えてください!

    我が家の雑煮は家内のレシピですが、具材として芋がらが入ります。実家の母が作っていた雑煮には芋がらなんて入っていなかったので最初の数年はちょっと抵抗がありましたが、今は慣れて。いまだに「美味しい」とは思っていませんが、まぁイイかな、と。

    • 12月7日 15:26
  • とある県人さん(栃木県人):お味噌汁に芋がらが入っていると美味しいなぁ~♪ と思いますが、お雑煮には入れたことがないので、今度入れてみようかな!芋がら好きなので(o^^o) ミンガスさんは 芋がら自体が好きではないのですか?それともお雑煮には入れなくても…!ですか?サリ-

    • 12月7日 21:26

    ひじきさん(北海道人):私も母の作る芋がらのお味噌汁、好きでした。懐かしいです。

    • 12月8日 7:53

    ミンガスさん(山形県人):サリーさん、こんな事書いたら怒られるかも知れませんが、芋がらの味が良く判らないんです、美味しい美味しくない以前に味が無くて。でも家内は「美味しい」と言うので味判らんと言っている私がおかしいのだろうと思います。嫌いではないんです。

    • 12月8日 13:59

    ミンガスさん(山形県人):ひじきさん、なるほど、お味噌汁の具に。醬油仕立てのおつゆよりも合うかも知れませんね。

    • 12月8日 14:00

    とある県人さん(栃木県人):ミンガスさん、私は芋がら好きですが、ミンガスさんの仰っている意味もわかる気がします(笑)サリ-

    • 12月8日 16:32

    ガムテープさん(愛知県人):いもがら懐かしいですね~そうですか、雑煮に芋がらですか、初めて聞きましたが、食べてみたいですが…最近は芋がら見ないなあ~

    • 12月8日 17:53

    ミンガスさん(山形県人):サリーさん、有難うございます。前述の通り、嫌いと云う訳ではないのです。

    • 12月8日 18:30

    ミンガスさん(山形県人):ガムテープさん、家内が何処から仕入れてくるのか判りませんが、冬になるといつの間にか物置の壁のフックに何本もぶら下がっています。そろそろ食うか、と云う時に水で戻して調理しています。今日家内が納豆汁をこさえた際も芋がら入れてました。

    • 12月8日 22:53

    テツママさん(兵庫県人):すみません、芋がらがわかりませんゴメンナサイ。

    • 12月8日 23:09

    ミンガスさん(山形県人):テツママさん、芋がらとは、里芋の茎を乾燥させたものです。昔からある保存食ですが私は結婚するまで知りませんでした。

    • 12月13日 9:40

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