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あなたの作るカレーの隠し味「カレーに○○」と、それを使う理由を教えてください!(例:「カレーにブイヨン!」「ワイン!」等)

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とある県人さん(福岡県人)
カレーには、シイタケのだしをいれてで ほのかにうまみを追加! また、ココアでコクを追加:
- 2018年8月31日 9:53
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とある県人さん(大分県人)
市販カレールー2種類程まぜる(甘口+中辛+濃口等)。肉という肉(豚、鳥、牛)を使う!
- 2018年8月31日 9:35
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とある県人さん(北海道人)
はちみつを入れてまろやかにします!
- 2018年8月31日 9:27
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テンジャンチゲさん(滋賀県人)
「粉チーズ」コクがでる
- 2018年8月31日 9:18
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まっきーさん(岐阜県人)
ウスターソース酸味が美味しい
- 2018年8月31日 9:05
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とある県人さん(東京都人)
チーズ、好きだから。
- 2018年8月31日 8:57
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とある県人さん(東京都人)
豆乳です。健康によいので。
- 2018年8月31日 8:50
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へちまさん(静岡県人)
コンソメ入れます
- 2018年8月31日 5:58
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とある県人さん(滋賀県人)
ピーナッツバター
- 2018年8月31日 5:41
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とある県人さん(滋賀県人)
味噌
- 2018年8月31日 5:32
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とある県人さん(滋賀県人)
醤油
- 2018年8月31日 5:18
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とある県人さん(神奈川県人)
桃やマンゴーの濃いジュース(ネクター?)を入れたりします。カレーのルウに配合されているものではリンゴが有名(?)ですが、桃やマンゴーも合います。ジュースなら、すりおろす手間もありません。
- 2018年8月31日 4:45
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くまさんさん(福井県人)
我が家ではカレーの仕上げに牛乳を入れます。マイルドな味になり美味しいです。
- 2018年8月31日 4:44
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しんこさん(大阪府人)
コンソメとお肉とは別にベーコンを入れて煮て仕上げに醤油とバターを入れてます。
- 2018年8月31日 3:47
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とある県人さん(福岡県人)
Γカレーに味噌」をいれます。その理由はカレーのルーだけではコクと深みが足りないので味噌を少量入れてます。食べていても味噌の香りはしないので和風のカレーのようで気に入ってます。
- 2018年8月31日 3:23
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うさぎさん(東京都人)
チョコレート♪ コクが出る感じ
- 2018年8月31日 3:11
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とある県人さん(千葉県人)
昔は味に深みを出すためにチョコやコーヒーを入れてました。ブイヨンやワインは入れますが、洋食では当たり前って感じで隠し味という認識ではないですね。
- 2018年8月31日 2:29
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ぶうさん(岐阜県人)
カレーの半分程ヨーグルト最高です。
- 2018年8月31日 2:24
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とある県人さん(兵庫県人)
チョコレートです。
- 2018年8月30日 23:58
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きんかん娘さん(鹿児島県人)
肉無しでも、ブイヨンさえあれば、大丈夫。
- 2018年8月30日 23:20
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